На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

САД и ОГОРОДИК

125 подписчиков

Чем на "скорую руку" перекусить садоводу-огороднику?

Теперь я буду доставать из холодильника мой заветный шмат сала с чистой совестью.
Где-то на подсознательном уровне я всегда знала, что в Талмуде, в том месте, где идёт речь о сале - вкралась опечатка. Скажите мне, ну что может быть лучше горбушечки чёрного  хлеба, натёртого чесночком, а сверху ломтик сала?

 
Почистить сосуды поможет... сало!
Немецкие ученые  рекомендуют сердечникам съедать по тонкому ломтику сала в день.
Но не больше!
Ученые  доказали, что этот продукт выводит из организма токсины.
«Это же сплошной  холестерин!», - до недавнего времени открещивались от аппетитных  шматов диетологи. И оказались неправы.
Группа немецких ученых из Мюнхенского университета (немцы тоже знают толк в сальце!) исследовали состав этого продукта с помощью современных технологий. И выяснилось, что свиное сало содержит арахидоновую кислоту. А она относится к полезным Омега-6 ненасыщенным жирным кислотам (примерно, как известные Омега-3 в морской рыбе). Арахидоновая кислота входит в состав клеточных мембран, является частью ферментов сердечной мышцы. И даже участвует и в липидном обмене! То есть контролирует образование “хорошего” и “плохого” холестерина.
Немецкие ученые даже советуют включать 20-30  граммов сала ежедневно в… диеты для сердечных  больных.
Есть еще одна особенность этого простого  продукта – оно не накапливает в себе радионуклиды. Но тем не  менее медики не советуют покупать сало в непроверенных местах: есть риск заразиться трихинеллезом (инфекцией, поражающей почки и нервную систему) так же, как и от некачественного свиного  мяса.
А в народной медицине сало уже давно числится незаменимым средством при лечении больных суставов. Хороший рецептик: если на даче потянули спину, или здорово ушибли  коленку, а обезболивающих нет, то примотайте шарфом к больному  месту ломтик холодного соленого сала.
Кашицу из сала с чесноком можно в качестве экстренного средства приложить к  воспаленному зубу. Это поможет вытянуть гной и не даст развиться воспалению дальше.
А еще почаще лакомиться сальцем можно посоветовать тем, кто работает на вредном производстве. Оно, как  доказали канадские токсикологи из мед.колледжа Торонто,  способствует выведению ядовитых веществ из организма человека.

наверх